Kleinigkeit
Kartoffel-Käse-Taler
Knusprig außen, innen zieht der Käse Fäden. Dazu ein frischer Salat mit Joghurtdressing.
Zubereitung
- Kartoffeln kochen, schälen, zerdrücken und abkühlen lassen.
- Käse, Eigelb, Speisestärke und Schnittlauch untermischen, kräftig würzen.
- Taler formen und in Öl goldbraun braten.
- Salat zupfen, Gurke und Tomaten schneiden, alles mischen.
- Joghurt mit Knoblauch, Kräutern und Zitrone verrühren, abschmecken und dazu servieren.